ביה"ס לרפואה טבעיתבית הספר לרפואה סיניתביה"ס לתרפיות מגעלימודי פסיכותרפיה הוליסטיתבית הספר לאימון הוליסטי (קואצ'ינג) ו-NLP בית הספר לקורסי המשך למטפליםחטיבת לימודי רפואה מערבית ומדעיםסגל ההוראה
טיפול בתפישת המטאיזם™קורסי הכשרה והסמכה מקצועית

בואו נדבר על
העתיד המקצועי שלכם


מרק כתום עם חלב קוקוס וחמשת התבלינים הסיניים

המרק הכתום המוכר והאהוב מקבל במטבח של פנינה מרום טוויסט אקזוטי וטעים במיוחד מהמטבח הסיני


מצרכים ל - 6 מנות גדולות או 10 מנות קטנות:

3 כפות שמן קוקוס בכבישה קרה

2 בצלים בינוניים חתוכים

6 כוסות מים

4 כוסות חלב קוקוס (מקרטון עמיד שלא מכיל חומרים משמרים)

1 ק"ג בטטה מקולפת וחתוכה לחתיכות גדולות

חצי ק"ג גזר חתוך לחתיכות גדולות

חצי ק"ג דלעת מקולפת וחתוכה לחתיכות גדולות

כף שטוחה חמשת התבלינים הסיניים*

מלח גס


אופן ההכנה:
ממיסים את שמן הקוקוס, מטגנים בו את הבצלים עד להזהבה. מוסיפים לסיר את יתר המרכיבים. מבשלים עד להתרככותם. מרסקים את הירקות בבלנדר מוט.

יתרונות בריאותיים של המתכון: הירקות הכתומים עשירים בבטא-קרוטן שהוא מקור חשוב לוויטמין A (חיוני לראייה, למערכת החיסון, לגדילה תקינה, לבריאות העור ועוד) ומונע התפתחותם של גידולים סרטניים. התערובת בעלת חמשת התבלינים היא בעלת איכות מחממת, מניעה ומסייעת לעיכול תקין.

מהם חמשת התבלינים הסיניים? 
תערובת תבלינים נפוצה מאוד במטבח הסיני. מקורה של התערובת בתורה הפילוסופית הסינית של היין והיאנג אשר השפיעה על התרבות הסינית בכלל ועל הבישול הסיני בפרט. התערובת מכילה: כוכב אניס, ציפורן, קינמון סיני (Cinnamomum aromaticum), פלפל סצ'ואן וזרעי שומר טחונים. בסין מאמינים שישנה התאמה מושלמת בין חמשת הטעמים שבתערובת לבין תיאוריית חמשת האלמנטים, שהיא אבן פינה של ההגות והפילוסופיה של הסינים. כל טעם, הם אומרים, מותאם לאחד מחמשת האלמנטים: מים, אש, אדמה, מתכת ועץ.

פנינה מרום .N.D - נטורופתית, רכזת בית הספר לרפואה טבעית של מכללת רידמן, סטודנטית לתואר שני בקידום בריאות הציבור.