מאת: לימור פולק - סרוגו מטפלת מומחית בזן שיאצו וברפואה סינית Dip. Ac
זו הפכה להיות תופעה מוכרת האביב בפתח, מזג האוויר מתחמם ומעודד את הפריחה בטבע, הכול כל כך יפה עד ש...
דווקא עכשיו מתחילות תופעות האלרגיה: אף נוזל, עיניים דומעות, התעטשויות בלי סוף, כאבי ראש, התקפי אסטמה. נשמע מוכר? מי שסובל מאלרגיות בתקופה זו מכיר היטב את התופעות הללו המוגדרות בשם קדחת השחת.
לפי הרפואה היפנית והסינית כל איבר בגוף פעיל בתקופה מסוימת בשנה וזמן האביב הוא זמן בו הכבד פעיל במיוחד. ניקוי, חיזוק ושמירה על הכבד נותנת לגוף זריקת אנרגיה ואף תמנע את תופעות האלרגיה. מוגשת לכם בחום ואהבה דיאטה אביבית בשילוב עם תמצית. לכניסה חלקה לעונה היפה של השנה.
כל בוקר מתחילים את היום עם:
30 טיפות בתוך כוס מים, של תמצית צמחים לניקוי ותמיכה בכבד, - 3 כפיות שמן זית בחצי לימון, על קיבה ריקה, כרבע שעה לפני האוכל. בוקר וערב.
משקה של בוקר שורש זנגביל (ג'ינג'ר) טרי + פרוסת לימון, כדאי להמתיק עם סטיוויה.
יום א'
אורז מלא + שעועית מש
תפוח ירוק חמוץ.
יום ב'
ארוחת בוקר סלט ירוק, פריכיות אורז טחינה
ארוחת ביניים פירות יבשים
ארוחת צהריים כרוב / קישואים ממולאים באורז מלא + מש, מרק דלעת ובטטה, סלט סלק.
ארוחת ביניים גרעיני דלעת ירוקים, אגוזי מלך,שקדים.
ארוחת ערב ארטישוק מבושל, תבשיל ירקות ירוקים עם אורז מלא.
יום ג'
ארוחת בוקר סלט ירוק עם מעט טונה במים.
ארוחת ביניים פריכיות אורז עם טחינה וירקות.
ארוחת צהריים תבשיל עלי סלק (מנגולד) בתוספת כוסמת/דוחן.
ארוחת ביניים פרי.
ארוחת ערב ברוקולי, קינואה, סלט ירוק, מרק גזר.
יום ד'
ארוחת בוקר דייסת שיבול שועל (קוואקר) על בסיס מים בתוספת פרי.
ארוחת ביניים פרי.
ארוחת צהריים ירקות מוקפצים: כרוב ירוק, גזר, בצל ירוק, קישוא, ברוקולי, בתוספת קינואה / אורז מלא.
ארוחת ביניים מעט פירות יבשים וגרעיני דלעת ירוקים.
ארוחת ערב מרק ירקות כתומים עם גריסי פנינה.
יום ה'
אורז מלא + שעועית מש.
תפוח ירוק
יום ו'
ארוחת בוקר דייסת שיבולת שועל, סלט ירוק בתוספת טונה.
ארוחת ביניים פריכיות אורז עם טחינה.
ארוחת צהריים קינואה עם גזר, תבשיל ירקות ירוקים, סלט נבטים.
ארוחת ביניים פרי.
ארוחת ערב דגים, תבשילי ירקות: דלעת, בטטות, ברוקולי, מרק ירקות,
סלט סלק, סלט נבטים בחומץ, סלט טחינה.
יום שבת
ארוחת בוקר פריכיות אורז עם טחינה, סלט ירוק עם טונה.
ארוחת ביניים פרי.
ארוחת צהריים חמין, סלט כרוב, סלט סלק.
ארוחת ביניים פירות יבשים.
ארוחת ערב מרק ברוקולי.
דגשים תזונתיים:
- ירקות לסלט: עלי חסה טריים, נבטים, בצל ירוק, רוקט, אספרגוס, רשאד.
- עשבי תיבול בזיליקום, עירית, פטרוזיליה, כוסברה, טימין, רוזמרין.
- תבלינים לימון, שמן זית.
- פירות תפוח עץ ירוק (חמצמץ), אגס.
- פירות יבשים שזיפים, תמרים יבשים.
- דגנים מומלץ להשרות לילה לפני בישולם. אורז מלא, גריסי פנינה, דוחן, קינואה, כוסמת, שעועית מש.
- חמין עדין לשבת חמין צמחוני, המכיל ירקות שורש שורש סלרי, שורש פטרוזיליה, גזר, בטטה ודגן לבחירה.
- תה צמחים נענע, לימונית, מליסה, לואיזה, קמומיל, תה ירוק, ניתן להמתיק עם מיצוי סטיוויה, (יש בחנויות טבע).
- בישול / הקפצת ירקות בישול או הקפצת המזון יהיה על להבה גבוהה ולמשך זמן קצר, כך שהירקות ישמרו על ערכם התזונתי.
המלצות תזונתיות:
- להרבות בשתיית מים ותה צמחים.
- לאכול רק כשרעבים.
- לאכול לאט וללעוס היטב את האוכל.
- לא לאכול 3-4 שעות לפני השינה.
תמצית צמחים לניקוי כבד ודם Liver up /אנטיטוקס
תמצית זו מיועדת לניקוי הכבד מרעלים, חמרי הדברה ושימוש ממושך בתרופות. הכבד הוא איבר מרכזי וחשוב בגופנו, כאשר הוא סובל ותפקודו נפגע. זה יתבטא בבעיות עור, אסטמה, זיהומי דם וכאבי ראש. ברפואה היפנית והסינית, פגיעה בכבד תשפיע על מצבי רוח משתנים, רגשנות יתר וכעסנות.
הצמחים בתמצית: ארטישוק, שינן, כורכום, קלנדולה, גדילן מנטרלים רעלים בכבד, בונים מחדש תאי כבד, ע"י זירוז חלוקת התאים, מפחיתים כולסטרול ושומנים בדם ובכבד. נוגדים הרעלות בכבד, מגנים על רירית הקיבה והמעיים. תמצית זו חיונית לניקוי ותמיכה בכבד ומהווה חלק עיקרי בתהליך ניקוי הכבד.
בתמצית האנטיטוקס יש את הצמח ארטיקום לאפה שאף הוא ממריץ פעילות כבד ומשפר זרימה לימפתית.
החלטתי לתת "טיפ" שמתאים לעונה, לנו, ולמטופלים שלנו(עדיף להתנסות לפני שממליצים כמובן....)
משום שאם אנו רוצים לטפל בסימפטומים "האביביים" בשיאצו ,ומטופל לא לוקח אחריות על האדמה שלו,ורק מטפח אותה "חיצונית", וחושב שהוא יגיע לשיאצו ,רפואה סינית ,איורוודית,או הומיאופתית,והסימפטומים יעברו הוא טועה...אולי תהיה הקלה אך עדיין הוא לא יחיה "בשלום" עם העונה.
והאחריות שלנו כמטפלים היא להפנות את תשומת לבו לקיבתו....
שיהיה לכולנו אביב
ושמחה גדולה בלב ובנשמה.
