פינת המתכון הבריא

מתכון אורז מלא ושעועית מאש עם לבבות ארטישוק - לניקוי כבד

מצרכים:

1 כוס אורז מלא - שטוף קלות.

1/2 כוס שעועית מאש - אחרי שהשרנו אותה לילה שלם במים פושרים.

תבלין לניקוי כבד מומלץ = כורכום.

מומלץ להמעיט במלח אפשר להשתמש במקום ברוטב סויה באיכות גבוהה.

1 גזר מגורד בפומפייה

1 בצל חתוך לקוביות

2 כפות שמן זית

5-6 לבבות ארטישוק קפואים או קלופים-　 חתוכים לקוביות קטנות

הכנה:

• בסיר בינוני לטגן בצל בשמן זית עשיר שמזהיב קלות
  
• להוסיף את הכורכום, הגזר וקוביות הארטישוק עם כף רוטב סויה,  לטגן הכל מספר דקות
  
• להוסיף לסיר את האורז והשעועית מאש, לערבב קלות ולהוסיף את המים

*שימו לב לדגנים מלאים היחס 1:2 = כוס אורז - 2 כוסות מים

סך הכל - 2.5 כוסות מים במתכון הנ"ל.

להמתין בין  20 ל- 30  דקות או עד שהתבשיל מוכן - כל המים התאדו.