המגמה לתזונה טבעית - NATURAL NUTRITION
מגמה תלת-שנתית, התשע"ב
מנהל בית הספר לרפואה טבעית וראש מסלול נטורופתיה- פרופ' אבשלום מזרחי
מנהלת עמיתה וראש מגמת תזונה- גב' לאה לשם
ראש מגמת צמחי מרפא- שרון קוצר Dip. Phyt. MNIMH
לתזונה השפעה מכרעת על בריאותנו ועל אורח חיינו. התזונה, המזון והכנת האוכל תופסים מקום יותר ויותר מרכזי בשיח הציבורי ומעסיקים כיום את טובי המומחים מתחומים שונים.
אורח החיים המודרני מתאפיין בחיים בלחץ נפשי מתמשך, רדיפה אחרי הישגים חומריים, זיהום הולך וגדל בסביבה, התרחקות מאורחות חיים טבעיים, אי-קיום של הרגלי חיים נכונים ונבונים. כל אלה מהווים קטליזטורים רבי עוצמה להתפתחות רוב הבעיות הבריאותיות מהן סובל האדם בעולמנו המודרני. התוצאה היא התפתחות של שורה ארוכה של מחלות ובעיות בריאותיות שהבולטות ביניהן:
• מחלות לב וכלי דם, סוכרת, השמנת יתר, מחלות ניווניות כמו: מחלות ראומטיות, טרשת נפוצה, ועוד.
• הצטברות של רעלים וחומרי פסולת בגופנו.
• חסרים תזונתיים של ויטמינים, מינרלים, אנזימים, סיבים תזונתיים ועוד, שהוצאו ממזונותינו בתהליך עיבוד המזון.
• תעוקה נפשית ומצבי לחץ מתמשכים (stress), כתוצאה מריצה מטורפת אחר פרנסה, קריירה - הישגיות, רמת חיים גבוהה, יחסים בין-אישיים מעורערים, בעיות אקולוגיות (רעש, זיהום אוויר ומזון) בעיות חברתיות, בעיות מדיניות ופוליטיות שונות.
ההתעניינות בתזונה נכונה ונבונה תופסת תאוצה, וזאת מתוך הבנה שזו תשפר את איכות חיינו, תמנע שורה ארוכה של מחלות ותאפשר לאדם תפקוד אופטימלי. זוהי התחושה של רוב רובו של הציבור היום בארץ ובעולם.
המודעות ההולכת וגוברת בקרב האוכלוסייה לנושאי התזונה מצריכה הכשרת מטפלים ויועצים מקצועיים בתחומי התזונה הטבעית.
תזונה טבעית היא מהחשובים שבענפי הרפואה המשלימה. היא מבוססת על תפיסה הוליסטית של האדם, דהיינו - גישה המתייחסת לגוף, לנפש, לרוח ולתנאי סביבתו של האדם, כיחידה אחת שאיננה ניתנת להפרדה.
"הריפוי למחלה מצוי בגוף עצמו"- אמר כבר בשנת 400 לפני הספירה היפוקרטס, גדול רופאי יוון הנחשב ל"אבי הרפואה" המודרנית. תזונה טבעית נכונה ונבונה מסייעת לגוף לחזק את כוחות הריפוי הטבעיים הטמונים בו, מדגישה ומחישה תהליכי ניקוי והתחדשות ומאפשרת לאדם למצוא את האנרגיות החיוניות לגוף ולנפש בתהליכי החלמה והתגברות על משברים.
"גרם אחד של מניעה שווה קילוגרם אחד של ריפוי"- אומר פתגם סיני עתיק. תזונה טבעית עוסקת בשמירת הבריאות ובמניעת מחלות, בריפוי, ובשמירה על אורח חיים בריא.
מכללת רידמן המכללה הראשונה בארץ שהציעה מגמה ייחודית ללימודי תזונה טבעית. המגמה פועלת כחלק מהחטיבה לנטורופתיה, ומלמדים בה טובי המומחים מבין אנשי המקצוע בתחומי התזונה והבריאות בישראל.
המכללה מפנה את תשומת לב המתעניינים והנרשמים ללימודי תזונה טבעית לקיומו של חוק הסדרת העיסוק במקצועות הבריאות, תשס"ח-2008, לרבות להוראותיו ביחס לייחוד התואר. 
מטרות תכנית הלימודים
תנאי קבלה
תכנית הלימודים
פירוט הקורסים
חטיבת לימודי רפואה מערבית ומדעים
פירוט הקורסים ברפואה מערבית
מסלולי התמחות בתזונה
צוות ההוראה בביה"ס לרפואה טבעית
