ביה"ס לרפואה טבעיתבית הספר לרפואה סיניתביה"ס לתרפיות מגעלימודי פסיכותרפיה הוליסטיתבית הספר לאימון הוליסטי (קואצ'ינג) ו-NLP בית הספר לקורסי המשך למטפליםחטיבת לימודי רפואה מערבית ומדעיםסגל ההוראה
טיפול בתפישת המטאיזם™קורסי הכשרה והסמכה מקצועית

בואו נדבר על
העתיד המקצועי שלכם


אומגה 3

 

אומגה 3

אומגה-3 (ω-3) הוא שם כללי לאחת מתת הקבוצות של חומצות שומן רב בלתי רוויות. מחקרים הראו כי מינון מתאים של אומגה-3 בתזונה קשור להשפעות בריאותיות חיוביות, ובשל כך הוא משמש כתוסף תזונה נפוץ.

קבוצת אומגה-3 מכילה מספר חומצות שומן:

· חומצה אלפא-לינולנית (α-Linolenic acid 18:3) ידועה בשם ALA, ממקור צמחי

· חומצה איקוסאפנטאנואית (Eicosapentaenoic acid 20:5) ידועה בשם EPA

· חומצה דוקוסאהקסאנואית (Docosahexaenoic acid 22:6) ידועה בשם DHA

חומצות השומן מקבוצת אומגה3 הכרחיות לתפקוד אופטימלי של תאים בגוף האדם. אצל רוב האנשים, הגוף מסוגל לסנתז בכבד את EPA ואת DHA מחומצה אלפא-לינולנית. הגוף האנושי אינו מסוגל לייצר חומצה אלפא-לינולנית, ולכן הוא חייב לקבל אותה במזון.

תפקידן העיקרי של חומצות אומגה-3 :

  • אומגה 3 שומרת על גמישות נכונה של קרומי התאים (מוזאיקה נוזלית), כך שכל הקולטנים של התא יוכלו לפעול בקליטה ובהעברה של מסרים בצורה תקינה.
  •  אומגה 3 ממלאת תפקיד חשוב בגוף בכל הקשור לפעילות מוחית ולתהליכי גדילה והתפתחות.
  •  אומגה 3 מסייעת במניעת התקפי לב-מסיבה זו איגוד הלב האמריקאי ממליץ לצרוך דגים לפחות פעמיים בשבוע.
  • אומגה 3 מסייעת בריפוי מצבים דלקתיים וכן מפחיתה את הסיכון למחלות כרוניות כדוגמת מחלות לב, סרטן ודלקת פרקים.
  • אומגה 3 נמצאת בריכוזים גבוהים  במוח, ונראה כי היא חשובה ליכולות קוגניטיבית והתנהגותית. זו למשל הסיבה לכך שתינוקות שנולדו לנשים שלא צרכו כמויות מספקות של אומגה 3 במהלך ההיריון, עלולים לפתח בעיות עצביות בהמשך חייהם.
  • עדויות פחות חזקות מדברות על השפעת אומגה 3 גם על בעיות בריאות נוספות: כולסטרול גבוה, יתר לחץ דם, מחלות לב, סכרת, דלקת מפרקים שגרונית,זאבת, אוסטופורוזיס, בריאות נפשית, הפרעות קשב וריכוז, קרוהן וקוליטיס, סרטן מעי הגס, סרטן השד וסרטן הערמונית.

מקורות לאומגה 3:
המקורות המובילים של אומגה 3 הם דגי מים קרים כדוגמת סלמון,
זרעי פשתן ואגוזי מלך. למרות שקיימת סכנה לנוכחות מתכות כבדות ומזהמים בדגים,ממחקרים עולה כי יתרונות צריכתם הקבועה עולים על החסרונות האפשריים. להלן מאכליםעשירים באומגה 3: טונה, זהבון, סלמון, בקלה, שפמנון, סנדל, זרעי פשתן, ציפורןמיובש, אגוזי מלך, אורגנו, כרובית, סרדינים, זרעי חרדל, כרוב, חסה, ברוקולי, דלעת ,טופו, תרד, פולי סויה, שרימפס, תות שדה, אצות מיסו ועוד.


ההמלצה:
ממחקרים עולה כי הקפדה על תזונה ים תיכונית שממעיטה בבשר מצד אחד ומרבה מצד שני בדגנים מלאים, פירות וירקות טריים, דגים, שמן זית, שום וכמויות מתונות של יין מסייעת בצריכה מספקת של אומגה 3. כיום עדיין אין עמדה רשמית בנוגע לרמה המומלצת של אומגה 3 עבור ילדים (בני 18 ומטה). אין לתת לילדים תוסף תזונה של שמן דגים ללא הוראה של רופא. בנוסף, מאוד לא מומלץ לתת לילדים לאכול דגים העשירים בכספית, כדוגמת כרישים, דגי חרב, קינג, מקרל ועוד.

 

צריכת יתר של אומגה 3:
צריכה מוגזמת של אומגה 3 לאורך זמן עלולה להוביל לשלשולים, עליה ברמות LDL  (הכולסטרול הרע) בדם וכן לדימומים. הדימומים עלולים להיות מסוכנים במיוחד עבור אנשים הנוטלים מדללי דם, ולכן עליהם להיוועץ ברופא טרם תחילת נטילת תוספי מזון המכילים אומגה 3.

חסר באומגה 3:
חסר באומגה 3 מתבטא בעייפות, בעיות זיכרון, יובש בעור, בעיות לב, שינויים במצב הרוח, דיכאון ועוד.

חשוב לדעת...
ניתן לצרוך אומגה 3 גם בצורת תוספי תזונה. לאנשים הסובלים מאלרגיה לדגים אסור בתכלית האיסור ליטול תוסף מזון של אומגה 3 על בסיס שמן דגים. לאנשים הסובלים מאלרגיה לאגוזים אסור לצרוך מזונות שמכילים אומגה 3 שהופקה מאגוזים.

אחת מתופעות לוואי של אומגה 3 הינה דימומים. מסיבה זו מומלץ לא ליטול תוספי תזונה של אומגה 3 לאנשים הנוטלים במקביל מדללי דם.