כיום ברור מעל לכל ספק כי באמצעות התזונה יכול האדם לשלוט במידה רבה על בריאותו. כדי שנוכל לשמור על מצב בריאותינו, אנו זקוקים לידע הנכון על אודות האיכויות הטמונות במרכיבי המזון השונים ועל האופן שבו התזונה הטבעית מסייעת לגוף לאזן ולהבריא את עצמו.
למי מיועד הקורס?
הקורס מיועד לכל המעוניין להכיר ולהעשיר את הידע שלו בנושא המזון הטבעי בראייה ההוליסטית. קורס זה הנו חובה לסטודנטים במגמות הנטורופתיה, התזונה הטבעית-ייעוץ לאורח חיים בריא ובמגמת מטפל רב תחומי במגע-HHP.
תכנית הלימודים
- הכרת קבוצות המזון הטבעי: דגנים, קטניות, פירות וירקות
- שומנים וסוגי שמנים- חשיבותם והערך התזונתי של כל מרכיב תזונתי
- פרוביוטיקה במוצרי חלב מותססים ותפקידם הבריאותי
- מזון אורגני - מהו?
- סדנת בישול - המטבח הטבעי: שיטות בישול בריאות, כלים במטבח הטבעי והתנסות בבישול בריא ובאכילה
- סיורים חווייתיים במשקים אורגניים, כולל טעימות והדגמות של מזונות אורגניים
אודות המנחה
ילנה קמינסקי - מנחת הקורס בקמפוס באר שבע. נטורופתית .N.D ואירידולוגית, בוגרת מכללת רידמן. מרצה בכירה בקמפוס באר שבע החל משנת 2005.
מיכל יודאיקין - מנחת הקורס בחיפה. נטורופתית .N.D, בוגרת מכללת רידמן. בעלת קליניקה פרטית- "ניגון הלב". מעבירה סדנאות בישול בריא. בעלת תואר ראשון במשחק ולימודי ארץ ישראל, באוניברסיטת חיפה.
מלכה אורון - מנחת הקורס בחיפה. נטורופתית .N.D והרבליסטית קלינית, בוגרת מכללת רידמן. מנחת סטודנטים בקליניקה לתזונה בקמפוס חיפה. מרצה בקורס לתזונה ולאורח חיים בריא. מטפלת בקליניקה פרטית בצמחי מרפא, פרחי באך ודמיון מודרך. מאבחנת באירידולוגיה.
* פתיחת הקורס מותנית במספר נרשמים
* ייתכנו שינויים בסדר ההרצאות ובמרצים
