הידעת?
כמה עובדות מעניינות על ויטמין C ועל אבץ
ויטמין C והמינרל אבץ מחזקים את המערכת החיסונית.
אבץ
מינרל החשוב מאוד לגופנו, בין יתר תפקידיו, האבץ מסייע לתפקודה התקין של מערכת החיסון. תאי דם לבנים זקוקים לאבץ למלחמתם בחיידקים ובווירוסים. רמה מספקת של אבץ בדם תקצר את משך ההצטננות. דרושה לגופנו כמות קטנה של אבץ ביום, אבל נוכחותו עושה הבדל גדול ולא ניתן להסתדר בלעדיו. האבץ נמצא במזונות מגוונים: זרעים, אגוזים, דגנים, בשר בקר ועוף.
מזונות עשירים באבץ
טחינה - כל טחינה גולמית 3.5-1.5 מ"ג
גרעיני דלעת 7.6 מ"ג למאה גרם
גרעיני חמנייה 5 מ"ג למאה גרם
חומוס מבושל/עדשים מבושלות 2.5 מ"ג לכוס
שעועית אזוקי מבושלת 4.1 מ"ג לכוס
אגוזי קשיו 5.4 מ"ג למאה גרם
מנה יומית מומלצת (RDA) של אבץ: תינוקות עד גיל שנה- 5 מ"ג, ילדים עד גיל 10- 10 מ"ג, גברים- 15 מ"ג, נשים- 12 מ"ג, נשים בהיריון- 15 מ"ג, בהנקה- 19-16 מ"ג.
ויטמין C
מספר מחקרים הדגימו השפעות שונות של ויטמין C על מרכיבים של מערכת החיסון. לדוגמה, הוויטמין נמצא מעודד ייצור ותפקוד תאי דם לבנים. בנוסף נמצא שוויטמין C מעלה בדם את רמת הנוגדנים הנלחמים בפתוגנים (חיידקים ווירוסים) וכן מגן על תאי מערכת החיסון מפני נזק חמצוני.
יתרונות נוספים של ויטמין C:
הצטננות- אמנם ויטמין C לא ירפא הצטננות אבל קיימים מחקרים המראים כי ויטמין C יכול להפחית את משך המחלה ולהפחית הסתבכויות כגון דלקת ריאות.
אסתמה חלק מהמחקרים בנושא מראים כי רמות נמוכות של ויטמין C נפוצות יותר בחולי אסתמה ובכך קושרים בין חוסר בוויטמין C להופעת אסתמה.
מקורות תזונתיים לוויטמין C
נמצא כמעט בכל הפירות והירקות כגון עגבניות, פלפל אדום/צהוב, פרי הדר, שום, תותים, אוכמניות, מלון, תפוחי עץ, פטרוזיליה, אפונה, כרוב סגול/לבן.
מנה יומית מומלצת (RDA) של ויטמין C: עד גיל 6 חודשים - 40 מ"ג, 6 חודשים עד שנה- 50 מ"ג, שנה עד 3 שנים- 15 מ"ג, 3 עד 8 שנים- 25 מ"ג, 8 עד 13 שנה- 45 מ"ג, 13 עד 18 שנה- 75 מ"ג, גברים- 90 מ"ג, נשים- 75 מ"ג, נשים בהריון- 85 מ"ג, הנקה- 120 מ"ג.
המידע המובא להלן נועד להעשרה בלבד ואיננו מידע רפואי. יש לפנות לרופא או למטפל מוסמך על מנת לקבל ייעוץ או אבחון או טיפול פרטני.
