סיור צמחי בר למאכל ומרפא
מאת יגאל קוטין
יצאנו בשישי, סטודנטים ומרצים מהמגמה לסיור בן שלוש שעות במרחבי פארק קנדה בחיפוש אחרי צמחים המתאימים למאכל ומרפא, כאלו הגדלים בר בשטחי הארץ.
בהדרכתו של ירון שרמן, פגשנו רבים כאלו, זיהינו אות, קטפנו מעט, טעמנו, הרחנו ושמענו הסברים מרתקים.
לבסוף, ליקטנו את כל אלו והכנו סלט מפואר וטעים להפליא מעשבי הבר!
האספרגוס הבר יחד עם פרחי הפרסיון ומעט ניצני קיסוסית היו מעדן בעיטור של פרחי צבר צעירים ותיבול של זעתר עוצמתי ורוזמרין מפואר.
מה נאמר? תענוג הטבע הזה...
מעט תמונות להתרשמות:
