מתכון נוגד דיכאון: דייסת שיבולת שועל

אופן ההכנה:

מרתיחים מים בקומקום ותוך כדי, חותכים תפוח ואגס לקוביות קטנות. את הקוביות שמים בסיר ביחד עם צימוקים וחמוציות, מוסיפים 4 כוסות מים רותחים ושמים את הסיר על הגז.

לאחר מכן חותכים בצד את השקדים ואגוזי המלך. כשהמים מגיעים לרתיחה בסיר בוחשים עוד 2 דקות ומוסיפים את 2 כוסות שיבולת השועל ( אפשר אפילו 2.5-3 כוסות שיבולת שועל, תלוי לאיזה מרקם רוצים להגיע, יותר או פחות נוזלי), תוך כדי בחישה, ומנמיכים את האש.  בשלב הזה ניתן להוסיף חצי כוס חלב לפי הצורך, אפשר גם לא להוסיף אותו כלל. תוך כדי בחישה מוסיפים את השקדים ואגוזי המלך החתוכים. ממשיכים לבחוש על אש קטנה עוד 2 דקות ואז סוגרים את האש. שמים כפית קינמון ומערבבים טוב טוב. לאחר מכן שמים 2 כפות סילאן, ומערבבים.

עכשיו ניתן להגיש את הדייסה, בתיאבון.