תזונה טבעית - מטרות תכנית הלימודים
התכנית לתזונה טבעית נועדה לתת ידע מקצועי, מעודכן ומקיף, ולהעניק מיומנויות מקצועיות במטרה להכשיר תזונאים שיוכלו:
• לראות את התזונה כחלק מתפיסה הוליסטית המשלבת גוף, נפש ורוח.
• לעצב השקפת עולם הרואה את התזונה כחלק מהרמוניה בין האדם לבין עצמו, ובינו לבין הסובב אותו בטבע. גישה זו מעודדת צריכה של מזון אורגני, חופשי מרעלים המזהמים את מקורות המים, הקרקע והאוויר.
• לשלב בין התזונה לפי התפיסה הסינית, התזונה המערבית והתזונה הטבעית-הוליסטית.
• ללמוד ולהכיר את הישגי המדע, המחקר והרפואה המערביים, תוך שילוב הניסיון העשיר והידע המצטבר של מסורות עתיקות, כרפואה סינית, רפואה הודית, רפואה יהודית, ועוד.
• לרכוש מיומנויות קליניות דרך התנסות מודרכת במתן יעוץ וטיפול תזונתי.
• להשתלם בסדנאות שטח, מעניינות ומרתקות, עם טובי המומחים בתחומי התזונה, הבריאות והרפואה המשלימה בישראל.
• לבנות תכנית טיפולית תוך אינטגרציה של תזונה, צמחי מרפא ותוספי מזון.
