בואו נדבר על
העתיד המקצועי שלכם


פינת המתכון הבריא


פינת המתכון הבריא

מתכון אורז מלא ושעועית מאש עם לבבות ארטישוק - לניקוי כבד

מצרכים

:

1

כוס אורז מלא - שטוף קלות.פינת המתכון הבריא

1/2

כוס שעועית מאש - אחרי שהשרנו אותה לילה שלם במים פושרים.

תבלין לניקוי כבד מומלץ = כורכום

.

מומלץ להמעיט במלח אפשר להשתמש במקום ברוטב סויה באיכות גבוהה

.

1

גזר מגורד בפומפייה

עלי כוסברה טריים קצוצים

1

בצל חתוך לקוביות

2

כפות שמן זית

5-6 לבבות ארטישוק קפואים או קלופים-  חתוכים לקוביות קטנות

הכנה

:
  • בסיר בינוני לטגן בצל בשמן זית עשיר שמזהיב קלות
  • להוסיף את הכורכום, הגזר וקוביות הארטישוק עם כף רוטב סויה,  לטגן הכל מספר דקות
  • להוסיף לסיר את האורז והשעועית מאש, לערבב קלות ולהוסיף את המים
  • *

    שימו לב לדגנים מלאים היחס 1:2 = כוס אורז - 2 כוסות מים

    לשעועית מאש - 1:1 כוס מים על כוס שעועית

    סך הכל - 2.5 כוסות מים במתכון הנ"ל

    .

    להוסיף מעל את הכוסברה הקצוצה לסגור מכסה ולהקטין את האש

    להמתין בין  20 ל- 30  דקות או עד שהתבשיל מוכן - כל המים התאדו

    .